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姜曲海黑猪(简称姜曲海猪)是江苏省海安市、泰州市姜堰区一带的地方优良品种,因主产于姜堰、曲塘、海安三镇而得名,形成于19世纪初,是中国稀缺的黑猪品种之一。
黑猪肉香味浓、肉质嫩、油多,素有“一家吃肉满街香”、“来海安没吃姜曲海猪肉等于白来”的美誉,很受当地老百姓和外地客人的欢迎。
吃好猪肉就吃更健康的好猪肉 低胆固醇=肥肉不腻 胆固醇约为普通猪肉50%
猪头肉:可凉拌、炒、卤、熏
前腿肉:适合炒菜,做馅饼,梅花肉适合做猪排或者叉烧肉
龙骨:又称猪脊骨,肉瘦,脂肪少,含有大量骨髓,合适煨汤
排骨:富含蛋白质,脂肪,磷酸钙,骨胶原等,可蒸、炸、红烧、烤
五花肉:肥瘦相间,适合炒菜炖肉扣肉
后腿肉:适合炒、煮、炖或做火腿肠
里脊肉:又称猪扒肉,适合烘烤、焖炖、煎炸
猪蹄:适合酱、卤、熏
海安的品种 海安的基地
姜曲海黑猪肉旗舰店
9月28日盛大开业
电话:19549099677
地址:金镶玉西门斜对面
海安本土猪 地道姜曲海
未尝姜曲海 不知猪肉香
散养黑猪腿肉 只要19.9元/斤
每天现宰,肉嫩带油花,包饺子、红烧都合适,不冷冻,门店自提,数量有限
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